ホットサンドで作るピーマンの肉詰め。赤ピーマンや黄ピーマン、パプリカなどを使って彩り豊かで美味しい肉詰めをカンタンに作れます。
ハンバーグのように食べれる＆カンタンに楽しく手伝えるので、ピーマンが苦手な子供も美味しく食べれますよ！
材料（４人前）
- ピーマン・・・2
- 赤パプリカ・・・1
- 黄パプリカ・・・1
- 玉ねぎ・・・半分
- 合い挽き肉・・・500g
- 片栗粉・・・適量
- 塩胡椒・・・適量
- お好みのアウトドアスパイス・・・適量（無ければ塩胡椒で調整）
- ニンニクチューブ・・・適量
- バター・・・適量
作り方
- 玉ねぎ半分をみじん切りにします。
- 合い挽き肉と玉ねぎ、塩胡椒とアウトドアスパイス、ニンニクチューブをジップロックに入れ、粘りが出るまで揉み込みます。
※ジップロックを使うと手も汚れずに洗い物も減るので便利です。子供も楽しく手伝えますよ。 - パプリカ、ピーマンを 1.5 〜 2 cm程度の暑さで輪切りにします。
- ピーマンとパプリカに薄く片栗粉を付けます。
※ピーマン・パプリカと肉ダネが離れにくくなりますよ。肉だねとは別のジップロックに少量の片栗粉とピーマン・パプリカを入れてシャカシャカすればOKです。 - ホットサンドメーカーにバターを引き、ピーマン・パプリカを並べます。
- ピーマン・パプリカに肉ダネを詰めます。
※ジップロックの角をハサミで切って、生クリームのように出すと子供でもカンタンに詰められます。 - バーナーや焚き火で中火で片面を 3 〜 4 分 焼きます。
- ホットサンドメーカーを開け、焼き色が付いたことを確認してもう片面も 3 〜 4 分焼いて完成です。
